Agenzia Formativa-Varese:presentazione del 6 ° Concorso enogastronomico “Matteo Restelli’€

Giovedì 21 Novembre 2019 ore 10:30

presso l’€™Agenzia Formativa della Provincia di Varese

Via Monte Generoso 71/a

presentazione del 6 ° Concorso enogastronomico “Matteo Restelli’€ organizzato dall’€™Associazione Provinciale Cuochi Varesini in collaborazione con l’€™Agenzia Formativa della Provincia di Varese.

Il concorso, dedicato a’€œ MATTEO RESTELLI’€, promettente chef scomparso prematuramente in un incidente stradale, sarà  presentato giovedì 21 Novembre 2019 alle ore 10:30 presso la sede dell’€™Agenzia Formativa della Provincia Varese Via Monte Generoso 71/a, dove il compianto Matteo Restelli ha studiato e mosso i primi passi nel mondo della cucina.

Il concorso, che si svolgerà  nei giorni 25 e 26 Novembre 2019 presso l’€™Agenzia Formativa della Provincia di Varese in via Monte Generoso 71/A, vedrà  la partecipazione degli allievi delle scuole alberghiere provenienti da tutte le regioni italiane e da alcune scuole estere le quali, nell’€™arco di alcune ore, dovranno eseguire un menu per sei persone avente a tema ‘€œCortile e frutti di inverno‘€ composto da tre portate enogastronomiche del territorio di appartenenza e da un Finger abbinato.

Tale lavoro sarà  sottoposto alla valutazione dei Giudici Federati appartenenti alla WACS (World Association of Chefs Societies), che lavoreranno per individuare il team che si aggiudicherà  l’€™ambito Trofeo.

Il concorso costituirà  un importante momento di confronto tra culture e tradizioni, favorendo così l’€™opportunità  di un accrescimento personale ad alto contenuto professionale.

                                                            Associazione Provinciale Cuochi Varesini

Agenzia Formativa della Provincia di Varese

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *