Il presidente dei macellai varesini parla della sua attività

Gianfranco Pirà, 9000 macellai in tutta Italia.

La professione va a sparire?

“Tutto e’ massificato, ma lo specialista e’ uno solo”, aggiunge chi da sempre e’ nel settore. Un’analisi del settore da uno che da sempre ci lavora.

Ma e’ un lavoro per giovani?

I giovani devono imparare da piccoli,” impari le malizie e ti tagli”, bisogna avere la passione dice Gianfranco.

Le carni sono sicure, solo carni italiane, non carni della Polonia si parla dello scandalo recente, di cui abbiamo parlato anche noi,https://archivio.varese-press.it/2019/01/29/un-nuovo-scandalo-della-carne-in-tutta-europa-animali-malati-in-un-mattatoio-polacco/